バーガーマニア 恵比寿店 ハンバーガー、ビアバー、バル・バール(恵比寿)
東京・恵比寿駅東口から徒歩3分にあるハンバーガー店「バーガーマニア 恵比寿店 (Burger Mania Ebisu)」。良い雰囲気のBGMが流れる店内で、ハンバーガーやグリル料理、国産のクラフトビールなどを提供。LINE Payの「プリントQR」を導入した経緯について、店長の関澤さんにお話を伺いました。



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――LINE Payの「プリントQR」を導入したきっかけを教えてください
当社には、バーガーマニア以外にも複数の店舗がありまして、オーナーから全店にLINE Payを導入すると話があったのがきっかけです。決済手段でもお客様に満足していただけるように各種揃えました。時期的には、10月の消費増税が始まる前から既にLINE Payと、キャッシュレス・消費者還元事業の準備を開始し、使える状態にしておりました。



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――他のキャッシュレス決済手段は導入されていますか?
クレジットカードや交通系電子マネー、QRコード決済各種が一つにまとまったマルチ決済端末を導入しています。



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――どのようなお客様のご利用が多いですか?
当店でLINE Payを使うお客様は若い女性の方が多いです。日本全体でキャッシュレス決済が叫ばれている背景もあり、お客様から「LINE Payは使えますか?」と聞かれるケースが増えてきました。また、団体のお客様で1人がLINE Payでお支払いをした際、他のお客様も「私もLINE Payで支払います」というケースもありました。



――導入後の状況は、いかがですか?
今年(2019年)の10月以降は現金を使う人の割合が減ってきております。現在は、キャッシュレスでお支払いされる方のほうが多いです。毎日レジ締め作業を行いますが、現金が減ってきているように感じております。
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――運用面で工夫していることや気をつけていることはありますか?
当店のような飲食店は、お客様の世代や動きをよく見て対応を考えていかないとすぐに廃れてしまうと危機感を持っています。そのため決済手段もお客様が使いやすい手段を全て揃えるようにしています。

また、レジで決済する際はお客様と一緒に画面を確認し、金額に相違がないかしっかりコミュニケーションを取りながら決済するようにしています。当店ではPOSレジアプリを導入しておりますので、POSデータと実際のLINE Payの金額が合うように必ず確認を行っています。



――LINE Payを使ってみた感想をお聞かせください
LINE Payは、お客様が金額を入力した後に確認画面が表示されるため、一旦落ち着いてお客様とスタッフの間で金額を確認してから決済ボタンを押すことができる点が良いと思います。
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また、お客様が誤って決済完了画面を見せる前に閉じてしまった場合、お客様は困ってしまうと思いますが、LINE Payなら安心です。決済完了後にお客様のLINEアプリに(「LINEウォレット」アカウントから)決済完了メッセージが届くので、この通知で決済が完了できているかを確認できます。これは双方にとって安心だと思います。
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――今後どのようにLINE Payを活用していきたいですか?
私自身がキャッシュレス派ですし、今後5年~10年先を見据えると完全にキャッシュレス化が進んでいくと思っています。今後はお店のLINE公式アカウントを作成して既存顧客の集客を行ってみたいです。さらに、LINE Payと連動させて、お客様がLINE Payでお支払いをしたら自動的に友だち追加され、そのお客様へ再度アプローチできるようにしてみたいです。より一層、お客様がご来店していただける仕組みを増やせればと思います。

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ショップ概要
店舗名:バーガーマニア 恵比寿店 (Burger Mania Ebisu)
http://www.burger-mania.com/

取材者こぼれ話
今回取材させていただいたハンバーガー屋さんは、20代~30代前半のスタッフが中心となり、「日本一のハンバーガー屋をめざし、世界進出する」というポリシーを掲げる、勢いのあるお店さんでした。その一環でキャッシュレス決済や補助金も早い段階で取り入れており、お客様ファーストなお店である事がわかります。料理の味はもちろんのこと、お店の雰囲気作りやBGMまでこだわり、お客様に心地良い体験をしてもらうよう努める、素敵なハンバーガー屋さんでした。
(取材/増田)


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