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ぐぅトラKitchen 移動式販売(オムライス専門店)
移動販売のオムライス専門店「ぐぅトラKitchen」。東京都心の複数エリアで、組み合わせ自由なオムライスを提供する岡崎様にLINE Payの魅力をお伺いしました。



――LINE Pay決済を導入したきっかけを教えてください
飲食店のキャッシュレス化が進み、お金を持ち歩かない方も増えてきたため、少しでも多くの方に当店をご利用していただくために導入しました。
ぐぅトラKitchen_2_オムライス
当店の客層は、ランチタイムではオフィス街で働く20代から30代の若年層、特に女性の利用が多いです。ディナータイムでは都心のタワーマンション付近で営業を行っているため、子育てされているファミリー層や年配の方まで幅広い年齢のお客様にご来店いただいています。夜は昼に比べて単価が上がる傾向がありますね。LINEは幅広い年齢のユーザーがいるため、決済も幅広い年齢の方からご利用いただけています。



――LINE Pay決済の魅力を教えてください
ぐぅトラKitchen_3_調理風景
1番の魅力は、金銭のやり取りが無いため、衛生的かつ、料理や盛り付けに集中できる事です。お客様への料理を提供するスピードも上がりました。

また、釣り銭を用意する手間が減りました。以前は月に4回両替していましたが、今は月に1回程度になり、手間やコストを4分の1に抑えることができています。

当店は、1人で調理や盛り付け、お会計することが多いため、お客様にQRを読み取ってもらい、金額を入力、決済ボタンを押していただけるのは非常に助かります。こちらは決済完了画面を確認すれば良いだけなので衛生的で手間もかかりません。



――LINEの他のサービスはご利用されていますか?
LINE公式アカウントを利用しています。お友だち登録いただいたお客様には、次回から当店のクーポンやショップカードをご利用いただくことで、リピート率の増加に繋がっています。多くの飲食店が活用しているSNSは、更新した情報をお客様が見てくれるのを待つ「受身型」がほとんどですが、LINE公式アカウントは登録している友だちに向けてダイレクトに情報を伝えられることが魅力ですね。

ぐぅトラKitchen_4_クーポン
特に、当店が毎月配布しているLINE公式アカウント限定のクーポンの使用率は、来店客の40%を超え、当店のリピート率アップに大きく貢献しています。友だちの数が増えるほどその影響は大きくなり、自分のお店独自のコミユニティを作るイメージに近いです。

当店は移動販売ですが、現在2,000人以上の方と繋がりを持てており、お客様から直接料理の感想をいただいたり、時には仕事に関係ない世間話をしたりして、お客様との距離を縮めることに役立っています。LINE公式アカウントを軸に、他のプラットフォームへの誘導も簡単に行えることも大きな魅力ですね。



――今後どのように活用していきたいですか?
お客様が商品を購入するとき、「商品そのものの価値より、誰の店で買うか」ということを優先する時代になってきました。お客様と簡単に繋がり、コミュニケーションツールとして利用できるLINE公式アカウントとLINE Payは、これからの時代を生きるサービス業にとって、強い武器になると思います。 ぐぅトラKitchen_5_インタビュー風景



ショップ概要
ぐぅトラKitchen
https://line.me/R/ti/p/%40iru7791j

取材者こぼれ話_ぐぅトラKitchen



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